Suklaa-kookospallot

Viime hetken jouluvinkki: helpot suklaa-kookospallot. Aikuisempaan makuun sopiva versio syntyy maustamalla massa brandylla tai konjakilla.

n. 20 kpl

2 dl kaurahiutaleita (tarvittaessa gluteiinittomia)
2 dl kookoshiutaleita
1 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g voita tai margariinia (vegaaniversioon maidotonta)
1 rkl brandya
kaakaojauhetta, kookoshiutaleita tai tomusokeria pinnalle

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kuutioitu voi tai margariini ja vaivaa tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi brandy ja vaivaa sekaisin.
Muotoile massasta pieniä palloja (halkaisija 2-3 cm). Pyörittele pallot joko kaakaojauheessa, kookoshiutaleissa tai tomusokerissa, riippuen siitä mitä makua haluat korostaa. Laita jääkaappiin jähmettymään ainakin pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Säilytä jääkaapissa tiiviissä rasiassa.